有时候觉得难的不是做饭，难的是不知道做什么饭，孩子的一句随便，当妈的就要考虑半天，特别喜欢孩子点菜，昨天就说想吃烤鸡了，逛了一圈菜市场买了一只小笋鸡，一斤多重，这样的小笋鸡做烤鸡刚刚好，不大不小肉质还嫩，腌制一夜第二天就可以烤了，又做了一锅五花肉焖面条，孩子吃的超满足

奥尔良脆皮烤鸡，五花肉焖面条，甜瓜

奥尔良脆皮烤鸡

食材:小笋鸡，生姜，香葱，胡椒粉、五香粉，奥尔良腌料，蜂蜜，生抽、老抽、料酒、食盐

做法:1.小鸡洗净，用牙签扎很多小孔（方便入味），放入大碗中。

(资料图片)

2.加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，少许五香粉，少许胡椒粉，一勺半奥尔良腌料，少许食盐，全身涂抹按摩均匀，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一晚

3.烤箱提前预热，腌制好的小鸡鸡翅尖和鸡腿用锡纸包住，防止烤焦，180度烤40分钟，翻面再烤15分钟

4.小碗中放半勺蜂蜜，少许清水搅拌均匀。鸡第一遍烤完后拿出，全身刷几遍蜂蜜水，形成脆皮。

5.再次放进烤箱180度烤15分钟，鲜嫩多汁的奥尔良脆皮烤鸡就做好了

五花肉焖面条

食材：豆角、五花肉、鲜面条、豆芽、洋葱、青菜、蒜姜干辣椒

做法：1.五花肉下锅煸炒出油，加入蒜姜干辣椒爆香

2.加1勺老抽，一1勺生抽翻炒上色，加入豆角翻炒1分钟后，加入豆芽，洋葱，青菜，倒入没过食材的清水，再、半勺盐，烧开！转中火煮开

3.先把汤盛出来1碗备用，然后把面条铺上食材上，再把刚刚那碗汤淋在表面，盖盖焖5分钟

4.5分钟后表面的面条翻动一下继续焖1分钟，等汤汁收完了用筷子彻底混合均匀即可

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